隨著蔬菜產(chǎn)業(yè)向安全、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、穩(wěn)定的可持續(xù)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，消費(fèi)者對于健康蔬菜的關(guān)注度日益提升。
由于南北方蔬菜生長環(huán)境和種植技術(shù)差異較大，目前北京市場上售賣的蔬菜還是以本地貨周邊為產(chǎn)地產(chǎn)出的。
為了讓市民品嘗到更為優(yōu)質(zhì)的新鮮蔬菜，繼阜成門店、西直門店之后，BHG生活超市又有7家門店將在8月1日正式引入云南鮮蔬，希望給北方消費(fèi)者的餐桌上增添更豐富的選擇。
事實(shí)上，云南鮮蔬從選種、培育、采收再到消費(fèi)者的餐桌之上需要?dú)v經(jīng)重重考驗。為了挑選適合云南高原氣候的蔬菜品種，BHG鮮蔬基地的種植人員需要從當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)品種、馴化野生品種以及進(jìn)口品種中進(jìn)行嚴(yán)格篩選。
在這個過程中，不僅要動用大量人力對品種質(zhì)量進(jìn)行非常嚴(yán)格的測試，還要利用技術(shù)手段對生長環(huán)境的各方面要素進(jìn)行測試調(diào)整，為蔬菜提供盡可能合適的生長條件。
在蔬菜生長過程中，驅(qū)蟲除蟲是不可避免的工作，為了保證蔬菜的品質(zhì)，菜農(nóng)盡可能的依靠人工、物理手段進(jìn)行，雖然過程非常耗費(fèi)人力，但能最大化的保證蔬菜的新鮮以及安全。
云南鮮蔬在當(dāng)?shù)夭烧�，�?jīng)過人工多重分揀、包裝、品控檢查、預(yù)冷操作后，在全程冷鏈條件下被空運(yùn)到北京配送中心。
每一批到貨我們都會做抽樣檢查，采購經(jīng)理都會親自品嘗，并做好規(guī)格、著色情況、成熟度、口感、新鮮度等相關(guān)信息的詳細(xì)記錄，只有符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的才會被允許進(jìn)入門店售賣。經(jīng)過二次人工分揀和品控處理，鮮蔬第一時間被輸送到BHG生活超市的各個門店中供消費(fèi)者選購。
云南鮮蔬
走近云南鮮蔬陳列區(qū)，嫩黃緊實(shí)的娃娃菜、個頭嬌小的鮮嫩西藍(lán)花、初夏清甜口感的荷蘭豆、味甘鮮美的白菜花、童年記憶的刺黃瓜、甜美爆漿的甜黃玉米等以多姿多彩的形態(tài)與口感還原天然味道。
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西藍(lán)花營養(yǎng)豐富，素有“蔬菜皇冠”的美譽(yù)，我們精選個頭嬌小的鮮嫩花球，從云南裝箱時即配備冰袋、保溫箱，使用冷藏物流運(yùn)輸車以雙重保鮮的方式運(yùn)送到北京。
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在云南高海拔區(qū)域，特有的氣候條件使得紫甘藍(lán)包心緊實(shí)，菜型完整，待其自然成熟后，人工采摘，全程保鮮運(yùn)輸至北京倉庫，進(jìn)行二次去皮處理。
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精心挑選具有“皇帝菜”之稱的茼蒿，葉片色澤碧綠，口感鮮嫩，凈菜之后，形成獨(dú)立小包裝冷藏運(yùn)輸
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在云南高海拔燦爛的陽光下，精選品種的菜心在有機(jī)豐富的土壤中，抽葉成長，嚴(yán)格的培育條件，使得產(chǎn)地達(dá)到出口及備案標(biāo)準(zhǔn)
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白菜花屬于十字花科，是眾多家庭餐桌上的�？停瑸榱烁玫亓糇“撞嘶ǖ臓I養(yǎng)成分，我們嚴(yán)格把控白菜花的生長時間和采收時間，全程冷鏈送到您面前。
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生長在高海拔區(qū)域的優(yōu)質(zhì)甜豌豆，經(jīng)過充分的日照條件，長成鮮綠肥圓的肉夾，優(yōu)質(zhì)灌溉水，帶來鮮嫩多汁的口感，入口清甜，回味悠長！
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藕含有較多淀粉和蛋白質(zhì)，含糖量也很高，可用它充當(dāng)部分主食，我們精心挑選云南本地傳統(tǒng)品種，泥潭藕現(xiàn)挖現(xiàn)洗，保鮮運(yùn)輸！
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暮春初夏，氣健熱，人易燥，易吃瓜，精選黃瓜品種，于高原獨(dú)特的生長環(huán)境種植，又待自然成熟后，適時采收，造就了晶瑩嫩綠的果肉和翠色欲滴的外表，嗅之清香入脾，品之，清脆爽口，頗有童年記憶中的風(fēng)味！
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“山上每落一場春雨，他們就長大一點(diǎn)”，生態(tài)環(huán)境良好的高海拔地區(qū)，我們精選進(jìn)口優(yōu)質(zhì)品種細(xì)心栽種，汲取優(yōu)良水質(zhì)進(jìn)行灌溉，白菜口感清甜，鮮嫩爽口，采用太陽能燈防蟲殺蟲，三重人工去皮分揀工序
云南鮮蔬的種類繁多，一般是根據(jù)當(dāng)?shù)氐募竟?jié)，順應(yīng)天時進(jìn)行蔬菜的種植和采收，所以每個季節(jié)的菜品都會有所不同。
除了上述蔬菜以外，云南鮮蔬還包括萵筍、西芹、圓白菜、油麥菜、葉用芥藍(lán)、青蒜、奶白菜、菠菜、香芹、蒜薹、苦瓜、茄子、土豆、西葫蘆、茭白、四季豆、花生、毛豆、芥菜等多種蔬菜，是不是已經(jīng)迫不及待想吃啦？那么快來以下各店購買吧！
